Primo Piano

  • Il progetto SICAL (SICurezza ALimentare) Ŕ nato per modernizzare e sviluppare i controlli ufficiali operati dalle AutoritÓ competenti della regione Emilia Romagna (Servizi veterinari e SIAN delle AUSL regionali) sui processi di produzione del settore alimentare, secondo i requisiti previsti dalle normative europee in materia di sicurezza alimentare.

    Presentato dall’Ausl di Parma e varato dalla Regione Emilia-Romagna nel 2005, SICAL coinvolge gli addetti ai controlli di tutte le Ausl della regione, ovvero il personale dei Servizi Igiene degli Alimenti e della Nutrizione e dei Servizi di SanitÓ Pubblica Veterinaria (medici, veterinari, tecnici della prevenzione).

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